Receta: |
Bartolillos Rellenos De Crema Pastelera |
Ingredientes: |
Masa:250 gr de harina.50 gr de mantequilla.Agua.Un poco de sal. Crema pastelera:Un huevo entero.2 yemas de huevo.100 gr de azúcar.3 cucharadas colmadas de maicena.300 ml de leche.Una cucharada de mantequilla. |
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Elaboración: |
Crema: Se baten las yemas, el huevo entero y el azúcar con una cuchara de madera hasta conseguir una mezcla compacta y homogénea. Se añade la maicena y la leche. Se cuece al baño MarÃa hasta que quede muy espesa sin dejar de remover. Se retira del fuego y se añade la mantequilla. Remover de vez en cuando para que no se forme costra ni grumos. |
Vino: |
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NºComensales: |
4 |
Origen: |
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Enviada por: |
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