RECETAS DE POSTRES

Receta: Bartolillos Rellenos De Crema Pastelera
Ingredientes: Masa:
  • 250 gr de harina.
  • 50 gr de mantequilla.
  • Agua.
  • Un poco de sal.
    Crema pastelera:
  • Un huevo entero.
  • 2 yemas de huevo.
  • 100 gr de azúcar.
  • 3 cucharadas colmadas de maicena.
  • 300 ml de leche.
  • Una cucharada de mantequilla.
  • Elaboración: Crema: Se baten las yemas, el huevo entero y el azúcar con una cuchara de madera hasta conseguir una mezcla compacta y homogénea. Se añade la maicena y la leche. Se cuece al baño María hasta que quede muy espesa sin dejar de remover. Se retira del fuego y se añade la mantequilla. Remover de vez en cuando para que no se forme costra ni grumos.


    Vino:

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    NºComensales: 4 Origen: -
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