RECETAS DE POSTRES

Receta: Crema De Café Con Chocolate Blanco
Ingredientes:
  • 4 yemas.
  • Un huevo entero.
  • 150 gr. de azúcar.
  • Una tacita de las de té de café recién hecho muy cargado.
  • Medio litro de leche.
  • 3 cucharadas de brandy (opcional).
  • 150 gr. de chocolate blanco.
  • 2 cucharadas de avellanas trituradas.
    		•
    Elaboración: Batir con varillas eléctricas o manuales las yemas de huevo, el huevo entero y el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadir el brandy, el café y la leche templada.

    Cocer al baño María sin dejar de remover hasta que espese. Distribuir la crema en cuatro copas o cuencos individuales.

    Deshacer el chocolate al baño María y distribuir en forma de hilos por encima de la crema haciendo unos dibujos irregulares. Espolvorear con las avellanas trituradas. Se sirve frío.

    Vino:
    -
    NºComensales: 4 Origen: -
    Enviada por: M. Zarzalejos

    Envíanos tu Receta