| Una vez preparada la pasta quebrada (se podrá encontrar en PASTAS), se estira, procurando que quede del grueso de un centÃmetro escaso, y se divide en rectángulos. En cada una de estas divisiones se pone una cucharilla bien llena de cabello de ángel y se extiende sobre la mitad de la superficie, doblando sobre el dulce la otra mitad. Una vez que estén todas separadas, se colocan las empanadillas en latas, se espolvorean de azúcar y se meten en el horno. Cuando estén cocidas y bién doradas, se sacan y se dejan enfriar en las mismas latas. |
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