| Receta: |
Tejado De Fresas A Los Tres Chocolates |
| Ingredientes: |
Tejado:60 gr de mantequilla.60 gr de azúcar.60 gr de harina.Una clara de huevo grande.
Caramelo:150 gr de azúcar.Un vasito de agua.Una cucharadita de limón.
Tejas de fresas:24 fresas medianas.Media tableta de chocolate blanco.Media de chocolate con leche y avellanas.75 gr de mantequilla. |
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| Elaboración: |
Precalentar el horno a 180º. Hacer una pasta con el azúcar, la harina y la clara de huevo sin batir. Agregar la mantequilla diluÃda. En la bandeja del horno poner dos cuadrados de papel de aluminio, untar con mantequilla, dividir la masa en cuatro partes, cubrir cada cuadrado con una cuarta parte de la masa sobre el borde de una caja de zapatos forrada de papel de aluminio, retirar el papel y dejar enfriar. Quedará en forma de tejado. Repetir la operacion. Lavar y cortar las fresas por la mitad. Fundir los tres chocolates por separado con 25 gr de mantequilla cada uno. Hacer el caramelo, meter los tejados en él y pegar en cada lado seis medias fresas. Cubrir con los chocolates. |
Vino: |
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| NºComensales: |
4 |
Origen: |
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| Enviada por: |
M. Zarzalejos |
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