Ingredientes: |
400g de pan de barra, 125g de miel lOOg de azúcar 3vasos de leche 2 huevos la corteza de 1 limón 1 cucharadita de canela en polvo 1 rama de canela lOOg de harina, 1sobre de levadura en polvo aceite
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Elaboración: |
En un recipiente, hierve la leche con el azúcar, la rama de canela, la corteza de limón y resérvala. Corta el pan en rodajas de 1 cm de grosor, sumérgelas en la leche y déjalas En remojo durante 15 minutos para que el pan quede bien esponjoso. Retira las rebanadas de pan de la leche, escúrrelas bien y rebózalas en harina, mezclada con la levadura, y huevo batido. Pon abundante aceite en una sartén y cuando esté un poco caliente frÃe las rebanadas de pan hasta que estén ligeramente doradas. El aceite no debe estar demasiado caliente para evitar que las rodajas de pan queden doradas por fuera y crudas por dentro. Retira el pan de la sartén, deja escurrir bien sobre papel absorbente, coloca las torrijas en un plato y espolvoréalas con la canela. RocÃalas con la miel y sÃrvelas de inmediato. BON PROFIT
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Vino: |
Cava |
NºComensales: |
4 |
Origen: |
Barcelona |
Enviada por: |
Antonio Alonso Sanchez |
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