RECETAS DE POSTRES

Receta: Volteado De Piña
Ingredientes: 2 tazas de harina
4 huevos
2 barras de mantequilla
2 tazas de azucar
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
1 1/2 taza de jugo de piña
10 rodajas de piñas sin el corazon
1/2 taza de azucar morena
1/2 taza de pasitas
ciruelas pasas y cerezas para decorar
Elaboracin: Batir la mantequilla, apunto de crema, luego agregar la azucar, y cuando esten unidas agregar uno a uno los huevos, batiendo a un buen ritmo,lugo agregamos poco a poco,la harina,a la cual le agregamos antes su polvo de hornear y previamente mezclados,seguimos agregando harina y jugo, terminamos con el jugo, si es necesario se le agrega mas sino la masa tiene que tener textura de un bizcocho, solo que en vez de leche agregamos jugo de piña. Para el desmolde,en un molde de hornear, lo engrasamos bien con mantequilla y espolvoreamos, azucar morena solo en las base, no en los bordes, que quede bien esparcida, luego ponemos las piñas en rodajas, sin el corazon, dentro de cada una colocar la cereza, alrededor las pasitas y las ciruelas pasas, pudes ingeniarte en el decorado porque al voltearlo se vera divino,ya con la base hecha colocamos la mezcla y llevamos al horno a 350o grados por 45 minutos, o hasta que incerte un palillito y salga seco, dejar reposar 5 minutos, y voltear el molde, si lo dejas enfriar se puede pegar la azucar. Para que el dulce no se queme, siempre coloca en la segunda parrilla del horno, un molde o platon con agua,eso crea humedad en el horno y asi tu pastel saldra bonito.

Vino:

NComensales: 10 Origen: Panamá
Enviada por: Kattia Lagos

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