| Ingredientes: |
100 gr. mantequilla,
100 gr. azúcar,
2 huevos,
100 gr. harina,
1/2 cucharada de café de levadura,
la ralladura de la cáscara de un limón. |
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| Elaboración: |
Método: Se deja ablandar la mantequilla y se mezcla con el azúcar con una cuchara de madera hasta que se tenga una crema suave y esponjosa. Se le añade la ralladura de limón y los huevos de uno en uno. Por último se añade la harina tamizada mezclada con la levadura y se mezcla todo delicadamente.
Se llenan las dos terceras partes de los moldes ayudándote con dos cucharillas. Se colocan sobre una fuente y se introducen en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos más o menos, hasta que se doren. Se retiran y se dejan enfriar.
Con respecto al relleno, el de chocolate lo harás con una jeringuilla, pero no se te ocurra meter el chocolate derretido y !ya está¡, ya que cuando se enfrÃe se solidificará. Te dará mejor resultado si utilizas una receta de trufas, ya que estas son más cremosas a temperatura ambiente, puedes hacerlas, incluso, bastantes lÃquidas.
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| Enviada por: |
Enlacocina |
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