Ingredientes: |
2 vasos de leche 3 cucharadas soperas de Maicena 3 cucharadas soperas de azúcar la yema de 1 huevo la cáscara de1 limón canela en rama pan rallado huevo |
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Elaboración: |
Se pone a cocer la leche con la canela,el limón y el azúcar; cuando rompa a hervir echar la maicena disuelta en un poco de leche. Cocer durante 7 minutos, sin dejar de mover, apartar y echar la yema. Poner en una fuente grande y plana para que se enfrie bien. Cortar la masa en cuadraditos y empanar con huevo y pan rallado. Freir en aceite bien caliente,escurrir y espolvorear con azúcar y canela. Quedan perfectas y no se abren. |
Vino: |
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NºComensales: |
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Origen: |
Sevilla |
Enviada por: |
Maria del Mar |
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