RECETAS DE POSTRES

Receta: Leche Frita
Ingredientes: 2 vasos de leche
3 cucharadas soperas de Maicena
3 cucharadas soperas de azúcar
la yema de 1 huevo
la cáscara de1 limón
canela en rama
pan rallado
huevo
Elaboración: Se pone a cocer la leche con la canela,el limón y el azúcar; cuando rompa a hervir echar la maicena disuelta en un poco de leche. Cocer durante 7 minutos, sin dejar de mover, apartar y echar la yema.
Poner en una fuente grande y plana para que se enfrie bien.
Cortar la masa en cuadraditos y empanar con huevo y pan rallado.
Freir en aceite bien caliente,escurrir y espolvorear con azúcar y canela.
Quedan perfectas y no se abren.

Vino:

NºComensales: Origen: Sevilla
Enviada por: Maria del Mar

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