RECETAS DE POSTRES

Receta: Natillas Al Caramelo
Ingredientes: 4 cucharadas de azúcar.
1/2 L. de leche aproximadamente.
4 huevos
canela en polvo
Elaboración: Ponemos el azúcar en un cazo y lo llevamos al fuego, tostar el azúcar sin dejar que llegue a hacerse caramelo.
Añadimos poco a poco la leche templada.
Batimos los huevos y ligamos con un poco de leche fría.
Añadimos los huevos batidos a la leche que tenemos en el cazo, poco a poco y moviendo continuamente.A fuego lento, vamos ligando la crema moviendo con una cuchara de palo hasta que esté todo bien cremoso.
Apartamos en cuencos individuales, enfriamos en la nevera y espolvoreamos con canelas en polvo antes de servir.

Vino:

NºComensales: Origen: Cáceres
Enviada por: Guadalupe

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