RECETAS DE POSTRES

Receta: Roscón De Reyes
Ingredientes: ·500 g de harina
·100 g de mantequilla
·12 g de levadura
·50 g de azúcar glace
·3 huevos
·280 ml de leche
·sal
·80 ml de agua de azahar
·fruta confitada
·huevo batido
Elaboración: Hacer una masa con 125 g de harina, levadura y 50 ml de leche. Dejar reposar hasta que duplique su volumen.
Preparar otra masa con el azúcar, la harina restante, la mantequilla, los huevos, la sal, la leche y el agua de azahar. Unir las masas, tapar y dejar reposar hasta que dupliquen su volumen. Hacer el roscón y ponerlo en una placa engrasada. Tapar y dejar 30 minutos en un sitio cálido. Pincelar con huevo. Repartir los frutos confitados. Espolvorear con azúcar y hornear de 20 a 30 minutos a 190º C.


Vino:

Cava
NºComensales: 10 Origen: Cartagena. España.
Enviada por: La Cocina ecologica de Juan Raúl García Jiménez.

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