Ingredientes: |
·500 g de harina ·100 g de mantequilla ·12 g de levadura ·50 g de azúcar glace ·3 huevos ·280 ml de leche ·sal ·80 ml de agua de azahar ·fruta confitada ·huevo batido
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Elaboración: |
Hacer una masa con 125 g de harina, levadura y 50 ml de leche. Dejar reposar hasta que duplique su volumen. Preparar otra masa con el azúcar, la harina restante, la mantequilla, los huevos, la sal, la leche y el agua de azahar. Unir las masas, tapar y dejar reposar hasta que dupliquen su volumen. Hacer el roscón y ponerlo en una placa engrasada. Tapar y dejar 30 minutos en un sitio cálido. Pincelar con huevo. Repartir los frutos confitados. Espolvorear con azúcar y hornear de 20 a 30 minutos a 190º C.
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Vino: |
Cava |
NºComensales: |
10 |
Origen: |
Cartagena. España. |
Enviada por: |
La Cocina ecologica de Juan Raúl GarcÃa Jiménez. |
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