Ingredientes: |
2 Cebollas medianas 3 Tomates Pimiento o Chile picante fresco 2 Ramos de perejil fresco Sal, pimienta, aceite, vinagre |
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Elaboración: |
Pique la cebolla pluma y póngala a remojar en agua caliente con vinagre por1/2 hora. Escurra y seque con papel absorvente. Pele los tomates y pártalos a lo largo en gajos. Pique el pimiento picante y mezclelo con la cebolla y el tomate, aliñe con sal, aceite y pimienta. Corone con perejil. |
Vino: |
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