Ingredientes: |
2 Cucharadas de mantequilla 1 Taza de arroz 1 Taza de cebolla rallada 1 cucharada de perejil picado 2 Cucharadas de apio 1 Bote de champiñones 1 Taza de caldo Sal y agua |
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Elaboración: |
Con la mantequilla se sofrÃe la cebolla, el apio y el perjil. Cuando el sofrÃto este blando se le añade el arroz, se le da un par de vueltas y a continuación le añadiremos los guiisantes y los champiñones troceados. Se le agrega el caldo y si no hay bastante se le añade agua hasta cubrirlo. Se cuece durante 15 minutos tapado y antes de servir se deja cinco minutos en reposo tapado. |
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