RECETAS DE LICORES

Receta: Licor De Café
Ingredientes: 1/2 ud. naranja (de la piel seca)
150 gr. de café (en grano)
2 l. de agua
2 rama canela
100 gr. anís dulce
1 Kg. azúcar
Orujo (al gusto)
Elaboración: Se lleva a ebullición el agua, el café, la piel de naranja seca, las barras de canela y el anís.

Con el azúcar relizaremos un caramelo que no llegue a amargar y le pondremos la preparación anterior ya colada. Lo volveremos a hervir para deshacer el caramelo y le pondremos el orujo al gusto.


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