Pelar los melocotones y partirlos por la mitad. Quitar el hueso y cortalos en rodajas finas. Ponerlos en un recipiente con el azúcar y el brandy. Añadir el vino tinto un vaso de zumo de naranja y 1/2 de limón, la canela y la espiral de corteza de limón. Se sirve muy frÃa y con una cuchara de madera. |