RECETAS DE POSTRES

Receta: Arroz Con Leche Crema
Ingredientes: 100 g de arroz (redondo) la corteza de un limón 1 rama de canela un poco de sal 1/2 litro de agua 2 litros de leche 100 g. de mantequilla 300 g. de azúcar 1 cucharada rasa de harina cocemos de 3/4 a 1 hora.
Elaboración: Ponemos el arroz en una hoya con el agua, la sal, la cáscara de limón y la canela, cocemos lentamente, cuando se vaya secando añadimos la leche a si sucesivamente hasta terminarla. A media cocción retiramos el limón y la canela. Cuando este cocido el arroz al cabo de3/4 a 1 hora añadimos la mantquilla y el azúcar dejamos cocer un poco, a continuación añadimos la maizena desleída en un poco de agua dejamos hervir y retiramos. Echamos en cuencos de ración, ( salen una 8 raciones de 200 g. aprosimadamente). NOTA la maizena se puede suprimir si se quiere

Vino:

NºComensales: 8 Origen: EL ENTREGO ASTURIAS
Enviada por: ESTEBAN JEFE COCINA DEL RESTURANTE UROGALLO

Envíanos tu Receta