| Receta: |
Pimientos Del Piquillo Asds Al Aceit.de Ajos |
| Ingredientes: |
16 pimientos del piquillo asados de bote o si se prefiere en temporada crudos y asados en el horno,tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra,una pizca de sal marina de grano medio dos yemas de huevo cocido y un diente de ajo prensado. |
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| Elaboración: |
Poner el aceite en una taza y añadirle el ajo prensado dandole unas vueltas y dejarlo reposar media hora,(reservar).
Emplatar los pimientos en una bandeja sin colocar unos encima de otros,añadirles la sal a gusto,dar unas vueltas al aceite reserbado con el ajo prensado con una cucharilla extenderlo sobre los pimientos de forma uniforme,con un pasapures e introduciendo las yemas de huevo cocidas ir extendiendolas de forman adornen toda la bandeja.Comer inmediatamente |
Vino: |
Blanco Satinela |
| NºComensales: |
4 |
Origen: |
La Rioja |
| Enviada por: |
Jose Luis Otero |
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