| Receta: |
Truchas Al Vino Tinto |
| Ingredientes: |
4 TRUCHAS, 2 CEBOLLAS, 2 TROZOS DE APIO, 4 CUCHARDAS DE HARINA, PIMIENTA, 4 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA, 2 ZANAHORIAS, 3/4 VINO TINTO Y SAL. |
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| Elaboración: |
EN UNA FUENTE DE HORNEAR UNTAR LA MANTEQUILLA Y PONER LAS VERDURAS A RODAJAS. PONER ENCIMA LAS TRUCHAS, BAÑARLAS CON EL VINO, SALPIMENTAR Y TAPAR CON PAPEL DE ALUMINIO. DEJAR A HORNO FUERTE 1/2 HORA. SACAR LAS TRUCHAS Y LAS VERDUARS A UNA FUENTE.EN EL JUGO DE LA COCCION ECHAR LA HARINA Y HERVIR UNOS MINUTOS VERTER SOBRE LAS TRUCHAS Y SERVIR. |
Vino: |
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| NºComensales: |
4 |
Origen: |
NAVARRA |
| Enviada por: |
MAMADRE |
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