RECETAS DE LEGUMBRES

Receta: Judias De San Policarpo
Ingredientes: 350 GR DE JUDIAS BLANCAS REMOJADAS, 150 GR DE JAMON SERRANO, 1 PIMIENTO ROJO, 2 DIENTES DE AJO, PIMIENTA BLANCA, 1/2 CEBOLLA, 1 VASITO DE ACEITE, SAL.
Elaboración: PON LAS JUDIAS EN UNA OLLA CON AGUA FRIA Y LLEVA A EBULLICION. AL PRIMER HERVOR AÑADE UN POCO DE AGUA FRIA Y CUECE A FUEGO LENTO.SOFRIE LA CEBOLLA A TIRAS CON EL AJO, EL JAMON A TQUITOS Y EL PIMIENTO A CUADRITOS. AGREGA A LAS JUDIAS, SALPIMENTAY CUECE ALGO MAS. RETIRA, REPOSA 10 MINUTOS Y SIRVE.

Vino:

NºComensales: 4 Origen: ESPAÑA
Enviada por: MAMADRE

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