RECETAS DE CARNES

Receta: Estofado Con Patatas
Ingredientes: 1 KG DE MAGRO DE CERDO, 1 PIMIENTO ROJO, 2 CEBOLLAS, 2 TOMATES, 2 PATATAS, 2 DIENTES DE AJOACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA.
Elaboración: CORTA EL PIMIENTO A TIRAS. PICA LAS CEBOLLAS Y TROCEA LOS TOMATES. CALIENTA 3 CUCHARADAS DE ACEITE; AÑADE EL MAGRO Y REHOGA A FUEGO VIVO. SALPIMENTA Y RETIRA. REHOGA LA CEBOLLA 8 MINUTOS. APLASTA LOS AJOS SIN PELAR. AÑADE A LA CAZUELA EL PIMIENTO Y EL TOMATE. CUECE 8 MINUTOS. PON LA CARNE SALTEA 2 MINUTOS Y CUBRECON DOS VASOS DE AGUA. TAPA Y CUECE LENTO 40 MINUTOS. TROCEA, CHASCANDO, LAS PATATAS. CUANDO FALTEN 20 MINUTOS, AGREGA A LA CAZUELA. REPOSA 5 MINUTOS ANTES DE SERVIR.

Vino:

NºComensales: 4 Origen: ESPAÑA
Enviada por: MAMADRE

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