| Receta: |
Arenque Ahumado Con Ensalada De Queso Fresco |
| Ingredientes: |
Arenque ahumado, Salazones Serrano
Queso fresco
Manzana Gran Smith
Cebolla tierna
Hinojo o eneldo
Cebollino
Un limón
Sal
Pimienta negra
Pimienta roja
Aceite de perejil
Brotes tiernos (sakura, germinados)
Pimienta rosa |
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| Elaboración: |
Para el queso:
Mezclamos el queso con un poco de limón, cebollino picado, pimienta, sal, cebolla tierna juliana, unas ramitas de hinojo o eneldo, no muy picadas, y palitos de manzana.
Para el arenque:
Recortamos los bordes del arenque para darle una forma rectangular, quitamos las espinas y colocamos en un plato con aceite de girasol. |
Vino: |
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| NºComensales: |
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Origen: |
- |
| Enviada por: |
Salazones Serrano |
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