RECETAS DE SOPAS

Receta: De Ajo Para Pobres
Ingredientes: Una cabeza de ajos
Pan del dia anterior
un huevo
una guindilla cayena
aceite de oliva
dos pastillas de starlux de carne
Una cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva
Elaboración: Se pelan todos los ajos y se cortan en láminas. En una olla ponemos un chorro de aceite de oliva y añadimos los ajos. Cuando estén dorados se añade el pan en rodajas y movemos bien .Retiramos del fuego y añadimos una cucharadita de pimentón dulce. Removemos y cubrimos de agua .Dejamos que hierva y ponemos el starlux. Tras 5 minutos de hervor suave batimos un huevo y lo añadimos a la olla lentamente mientras removemos y la pimienta cayena (sólo si nos gusta un toque picante.Servimos bien calentita. Se puede pasar la batidora por la olla si no nos gusta ver trozos de pan o ajo.Los resultados de sabor de esta simple sopa son espectaculares!

Vino:

Tinto.Rioja alta
NºComensales: 4 Origen: Madrid
Enviada por: Susana

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