Receta: |
Alcachofas Con Zanahorias Guisadas |
Ingredientes: |
8 alcahofas2 zanahorias1 cebolletaAceite1 vaso de vino blanco1 vaso de agua2 dientes de ajo250 gr de guisantes1 pizca de harinaSal |
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Elaboración: |
Se limpian las alcachofas y se cortan en cuatro trozos. En una cazuela con un poco de aceite, se pone a pochar la cebolla picada, el ajo y la zanahoria. Cuando estén rehogados, se añade una cucharadita de harina y se remueve. A continuación, se incorporan las alcachofas, el vino blanco y el agua. Se sazona y se deja cocer a fuego lento durante una hora. Si hiciese falta más agua, añádela en pequeñas catidades. Diez minutos antes de terminar la cocción se incorporan los guisantes. SÃrvase caliente. NOTA: Receta adecuada para incluir en dietas. |
Vino: |
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NºComensales: |
4 |
Origen: |
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Enviada por: |
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