| Receta: |
Guiso De Coles Con Almejas |
| Ingredientes: |
1 col
jamón picado
ajo
cebolla
tomate
pimiento
aceite
almejas
azafrán |
 |
| Elaboracin: |
Se hace un sofrito con el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate y una hojita de laurel. Luego se añade el jamón picadito y las almejas, y se rehoga todo hasta que se abran las almejas.
Aparte se cuecen un poquito las coles con agua y sal, hasta que se ablanden (diez o quince minutos). En ese mismo agua, se añade el sofrito y se mezcla todo bien, se añade una pastilla de avecrem y que cueza un buen rato (entre media y una hora). Se sirve caliente.
Luego se añade |
Vino: |
|
| NComensales: |
|
Origen: |
Belmez (Córdoba) |
| Enviada por: |
Ángela del Rey |
|
Envanos tu Receta