Receta: |
Berenjenas Al Horno |
Ingredientes: |
8 berenjenas grandes sal, pimienta, ajo en polvo y oregano queso para fundir salsa de tomate |
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Elaboración: |
Se lavan las berenjenas, se cortan transversalmente y se colocan en una fuente con abundante sal gorda durante media hora. Al cabo de este tiempo se retiran se lavan para quitarles la sal y se colocan en una fuente de horno bañada con una capa de aceite. Se condimentan por los dos lados con la sal, la pimienta, el oregano y el ajo en polvo. Se llevan a horno moderado unos 10 minutos, se le dan la vuelta y se rocian con la salsa de tomate. Se los deja en el horno unos 5 minutos mas y al cabo de este tiempo se le cubre con el queso de fundir y se lo lleva al horno por espacio de 5 minutos mas hasta que se derrita bien el queso. Se sirven calentitas. |
Vino: |
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NºComensales: |
4 |
Origen: |
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Enviada por: |
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