Receta: |
Espinacas Con Patatas |
Ingredientes: |
2pquetes de espinacas congeladas,2cebollas gordas,2patatas grandes,4o5 dientes de ajos, 1 cucharada sopera de pimenton,perejil,aceite sal,y 4o5 huevos. |
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Elaboración: |
Se hierven las espinacas,y se ponen a escurrir.Se pican las patatas y 1cabolla como para tortilla,y se reserva.En ua sarten grande con un poco de aceite se sofrie la otra cebolla,dejandola blandita,y a continuacion agregamos las espinacas bien escurridas.Lo refreimos,y mientras machacamos en el mortero los 4o5 dientes de ajo con sal gruesa,y el perejil.Cuando este bien machacado,ponemos el pimenton y ana poquita de agua,removiendo bien y lo agregamos a las espinacas que ya estaranrefritad,Se le da atodo unas vueltecitas mas y agregamos las patatas que teniamos reservadas.Acontinuacion si se desea se le estrellan unos huevos y se rectifica desal.esta receta gusta mucho a los niños quie no son muy partidarios de las verduras. |
Vino: |
? |
NºComensales: |
5 |
Origen: |
Coria del Rio.Sevill |
Enviada por: |
Mª Dolores Llano Peña |
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