RECETAS DE LEGUMBRES

Receta: Potaje De Garbanzos
Ingredientes:
  • 1 bote de garbanzos
  • 1 tacita de arroz
  • 1 tacita de aceite
  • 1 manojo de ajos tiernos
  • 2 tomates maduros
  • 2-3 alcachofas
  • 2 pastillas de caldo de pollo
  • Elaboración: En una cazuela co el aceite caliente, freír los ajos tiernos junto con los tomates.

    Añadir el arroz y las alchachfas. Rehogar 5 minutos. Añadir agua hasta cubrir. Añadir los garbanzos y cocer durante 20 minutos, añadiendo las 2 pastillas de avecrem 3 minutos antes de terminar la cocción.

    Para darle mejor sabor, añadir unas hojas de hierbabuena al rehogar.


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