RECETAS DE LEGUMBRES

Receta: Guisantes De Mi Madre
Ingredientes: GUISANTES 500G.
PATATAS 100G
AJOS TIERNOS 3-4
CEBOLLA
MANOJO DE HIERBABUENA Y CILANTRO FRESCOS.
ACEITE Y SAL.
Elaboración: CORTAR LOS AJOS Y LA CEBOLLA EN JULIANA Y LA PATATA A CUADRADITOS.
SENTAR UNA CAZUELA DE BARRO SOBRE EL FUEGO Y PONER EL ACEITE Y TODOS LOS INGREDIENTES EN CRUDO.SALAR.
REHOGAR A FUEGO LENTO HASTA HUMILLAR LOS GUISANTES (QUE SE ARRUGEN).
AÑADIR AGUA QUE LOS CUBRA Y QUE CUEZAN HASTA ESTAR TIERNOS.
OPCIONAL,AÑADIR UN HUEVO DURO PICADO.

Vino:

ZAGALON TINTO
NºComensales: 4 Origen: EXTREMADURA
Enviada por: FERNANDO BLANCO ACEDO

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