| Ingredientes: |
Alcachofas
Pimientos verdes
Endivias
Tomate
Huevo duro
Vinagreta amostazada. |
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| Elaboración: |
Fondos de alcachofas en cuartos, endivias en juliana, pimientos verdes en aros, tomate sin piel en rodajas, huevo duro
Una vez se tienen todos los elementos, se colocan en un bol de cristal y se cubren con las yemas de huevo duro pasadas por un cedazo de tejido mediano (en caso de no tenerlo, se pueden pasar las yemas a traves de un rallador).
Sazonar al gusto con vinagreta amostazada.
Sirve de acompañamiento para platos a la parrilla, empanados y huevos. |
Vino: |
Blanco de mesa, frio |
| NºComensales: |
* |
Origen: |
Castellon |
| Enviada por: |
Antonio Tapia Montes |
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