| Ingredientes: |
Relleno:
ricota 1/2 kg.
pure de papas 1/2 kg.
hojas de menta picadas 10 hojas
1 huevo crudo y entero
sal
Masa:
1 kg. de harina comun 0000.
1 huevo
sal
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| Elaboración: |
Unir los componentes del relleno una vez que el pure este tibio o frio, dejar reposar 2 horas para que tome mejor sabor, reservar mientras se prepara la masa que se unificara con el huevo y agua fria.Debe ser una masa uniforme y seca para poder armar las tapas de empanadas que se lograran estirando hasta 1/2 centimetro y cortando circulos del tamaño de una tapa comprada o a gusto personal, se rellenan teniendo en cuenta que deben quedar bién selladas ya que luego se van a hervir hasta que floten.Acompañar con salsas rojas,crema o tan solo aceite y sal |
Vino: |
tinto |
| NºComensales: |
6 |
Origen: |
Argentina |
| Enviada por: |
Max2002@ciudad.com.ar |
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