| Receta: |
Pulpitos Con Tomate |
| Ingredientes: |
1 1/2 kilo de pulpitos
1 tazón de salsa de tomate
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
1 vasito de vino blanco
1 vaso de aceite
sal, pimienta y romero
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| Elaboración: |
Lavar bien los pulpitos y dejarlos escurrir. Poner el aceite en una sartén, añadir los ajos, el perejil y una ramita de romero y rehogar los pulpitos por espacio de diez minutos.
Rociarlo luego con el vino blanco y la salsa de tomate, sazonar de sal y pimienta y dejar cocer una hora aproximadamente. Si espesa demasiado aclararlo con un poco de agua fria durante la coción.
Servir caliente en cazuela de barro. |
Vino: |
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| NºComensales: |
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Origen: |
Galicia |
| Enviada por: |
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