Ingredientes: |
1 kilo de cigalas pequeñas muy frescas aceite sal limón |
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Elaboración: |
Poner a calentar un poco de aceite en una sartén grande. Echar las cigalas frescas y pequeñas, freÃrlas y mirar de vez en cuando la sartén para que no se agarren. Salar a medio freÃr. Y al retirarlas rociar con zumo de limón y volcarlas en una fuente. Puede adornarse con rodajas de limón. (De esta misma forma pueden ponerse las gambas y los camarones. Y estos mismos mariscos sin la cabeza.) |
Vino: |
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NºComensales: |
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Origen: |
Galicia |
Enviada por: |
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