Receta: |
Ameixas A Mariñeira |
Ingredientes: |
2 kilos de almejas 1/2 vasito de agua 1/2 vasito de vino blanco 1 cucharada de harina 1 vaso de aceite 1 cebolla picada 1 rama de perejil 1 cucharada de pimentón sal |
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Elaboración: |
Las almejas se lavan muy bien en agua frÃa para que suelten las arenas. En una tartera se pone el aceite y se echa la cebolla picada, cuando edté blanda se le añaden las almejas y un poco de perejil picado y se deja que se abran en el agua que van soltando. En un vaso con agua y vino se deslÃe la harina y el pimentón y se les agregan a las almejas cuando estén a medio abrir, y se revuelven tirando de las del fondo para arriba. Una vez cocidas se sirven calientes. |
Vino: |
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NºComensales: |
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Origen: |
Galicia |
Enviada por: |
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