| Receta: |
Patatas Con Setas Y Gambas |
| Ingredientes: |
2 Cebollas
1 Puerro
1 Pimiento verde
2 dientes de ajo
1 Kg. de patatas
1/2 Kg. de gambas
250 de setas
un vaso de vino blanco
1l de caldo de pescado |
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| Elaboración: |
En una sartén saltear las setas cortadas en tiras con un chorrete de aceite y sal. Reservar.
Picar muy fino las cebollas, el puerro, el pimiemto verde y el ajo. Pocharlo en aceite evitando que se agarre. Cuando esté, se añade el vino blanco y se deja reducir.
Pelar,salar las gambas y añadirlas junto con las setas. Cuando estén hechas las gambas, se añade 1l de caldo de pescado y las patatas triscadas en cuadrados. Probar de sal. Cocer tapado hasta que la patata se ablande. |
Vino: |
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| NºComensales: |
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Origen: |
Pedro |
| Enviada por: |
M.I.C. |
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