Receta: |
Camarones Enchipotlados |
Ingredientes: |
1 kilo camarones cristal (o jaibas) mantequilla 1/2 barrita 1 cabeza de ajo 1 kilo de jitomate (tomate) 1/2 lata de chipotles adobados.
|
|
Elaboración: |
Se parten los jitomates por mitad y se ponen a freir tapados a fuego lento ya que estan suaves se muelen con los dientes de ajo previamente pelados y se licuan. Se limpian los camarones, se habren por mitad. Se pone a calentar en una cacerola la mantequilla y e añaden los camarones, se baja el fuego y ya que cambiarón de color se les agrega la salsa previamente hecha colada. Se mueven para que penetre la salsa y se dejan a fuego lento por espacio de 30 minutos. Este platillo se puede elaborar tambien con jaibas y es el mismo procedimiento. !!Buen Provecho!! |
Vino: |
Tinto |
NºComensales: |
|
Origen: |
Veracruz |
Enviada por: |
Rosa Isela |
|