| Receta: |
Merluza Al Horno Con Patatas |
| Ingredientes: |
1 merluza de 1 kg. o algo más
75 g. de mantequilla
4 patatas
2 naranjas
1/2 vaso de leche evaporada
1/2 vaso de vino blanco
1 ramillete de hierbas aromátaicas (opcional)
sal y pimienta
|
 |
| Elaboración: |
Lavada y limpia la merluza entera, se salpimienta. Se pelan las patatas y se cortan en rodajas finas que se irán colocando sobre una bandeja de horno untada con mantequilla.
Poner la merluza sobre las patatas, rociar el conjunto con el vino y el zumo de las naranjas, y espolvorear con las hierbas bien picadas. Introducir en horno fuerte durante 30 minutos, rociando la merluza de cuando en cuando con el jugo de la bandeja.
Unos minutos antes de sacar la merluza del horno, cubrirla con la leche evaporada. Servirla caliente.
Por comodidad y economÃa puede emplearse merluza congelada.
|
Vino: |
Xoven |
| NºComensales: |
|
Origen: |
Galicia |
| Enviada por: |
- |
|
Envíanos tu Receta