| Receta: |
Merluza Con Almendras |
| Ingredientes: |
8 Medallones de merluza
250 Grs de almejas
1 cabeza de ajos
100 Grs de almendras crudas2 cucharadas de perejil
1 vaso de agua
1 vaso de vino blanco
Sal
Harina
Aceite |
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| Elaboración: |
Pasamos por harina la merluza y la ponemos a freir en aceite en una sarten. Cuando este frita la pasamos a una cazuela de barro, le incorporamos las almendras, los ajos y el perejil, todo picado en el mortero, y el vaso de vino blanco. Lo dejamos a fuego suave, y cuando le falte poco para q se consuma el caldo le echamos las almejas. |
Vino: |
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| NºComensales: |
4 |
Origen: |
Valencia |
| Enviada por: |
Carmen |
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