Receta: |
Caldereta De Pescado. |
Ingredientes: |
500 gramos de calamares (en anillas) 500 gramos de rape (o cualquier otro pescado) 500 gramos de mejillones 250 gramos de gambas 500 gramos de patatas 500 gramos de tomate (o bote de ½) cebolla, pastilla de Avecrem perejil, pimienta negra vino blanco, aceite y sal
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Elaboración: |
Picar el perejil y la cebolla menudo y freirlos, añadir el tomate y sofreirlo todo un poco.
Se trocean los calamares y junto a los mejillones y las gambas, se añaden al sofrito.
A continuación, se echan las patatas troceadas, el vino blanco con la pimienta negra y la pastilla de Avecrem.
Cuando esté todo casi cocido se le añade el pescado troceado y un poco de azafrán y sal. |
Vino: |
Canei |
NºComensales: |
4 |
Origen: |
Asturias |
Enviada por: |
Pilar Mª |
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