RECETAS DE PESCADOS

Receta: Caldereta De Pescado.
Ingredientes: 500 gramos de calamares (en anillas)
500 gramos de rape (o cualquier otro pescado)
500 gramos de mejillones
250 gramos de gambas
500 gramos de patatas
500 gramos de tomate (o bote de ½)
cebolla, pastilla de Avecrem
perejil, pimienta negra
vino blanco, aceite y sal


Elaboración: Picar el perejil y la cebolla menudo y freirlos, añadir el tomate y sofreirlo todo un poco.

Se trocean los calamares y junto a los mejillones y las gambas, se añaden al sofrito.

A continuación, se echan las patatas troceadas, el vino blanco con la pimienta negra y la pastilla de Avecrem.

Cuando esté todo casi cocido se le añade el pescado troceado y un poco de azafrán y sal.

Vino:

Canei
NºComensales: 4 Origen: Asturias
Enviada por: Pilar Mª

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