| Ingredientes: |
4 Rodajas de rape
4 Dientes de ajo
1/4 Gindilla
12 Almejas
Perejil picado
Sal
Aceite oliva
Agua de cocer espárragos
1/2 Vaso de vino albariño |
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| Elaboración: |
Ponemos al fuego la tartera con el aceite el ajo y la gindilla correspondiente. Una vez dorados los ingredientes, echamos el rape envuelto en harina que a su vez cubriremos con las almejas, el vino y el medio vaso de agua de espárragos. Dejamos que se haga a fuego lento durante 10 minutos, y por último añadiremos el perejil, transcurrido este tiempo, podremos saborearlo. |
Vino: |
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| NºComensales: |
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Origen: |
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| Enviada por: |
Pablo |
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