Ingredientes: |
2 K.falda de ternera sin hueso o jarrete ( al gusto) Un trozo pequeño tocino blanco. Pimentón dulce o picante (al gusto) Sal Aceite oliva virgen |
|
Elaboración: |
Cortar la carne en trozos no demasiado pequeños.Ponerla a cocer en olla express durante 20 ó 25 min. con el trozo de tocino y sal. Retirar la carne y en el mismo agua cocer patatas medianas cortadas al medio. Servir la carne y las patatas calientes en fuentes y aliñar con el aceite virgen y luego echar por encina el pimentón (que puede ser dulce o picante según los gustos).
|
Vino: |
Tinto |
NºComensales: |
4 |
Origen: |
La Coruña |
Enviada por: |
CHUS |
|