RECETAS DE CARNES

Receta: Carne O Caldeiro
Ingredientes: 2 K.falda de ternera sin hueso o jarrete ( al gusto)
Un trozo pequeño tocino blanco.
Pimentón dulce o picante (al gusto)
Sal
Aceite oliva virgen
Elaboración: Cortar la carne en trozos no demasiado pequeños.Ponerla a cocer en olla express durante 20 ó 25 min. con el trozo de tocino y sal.
Retirar la carne y en el mismo agua cocer patatas medianas cortadas al medio.
Servir la carne y las patatas calientes en fuentes y aliñar con el aceite virgen y luego echar por encina el pimentón (que puede ser dulce o picante según los gustos).


Vino:

Tinto
NºComensales: 4 Origen: La Coruña
Enviada por: CHUS

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