| Ingredientes: |
1 KG. DE POLLO
ACEITE
1 CEBOLLA
3 CUCHARADAS DE HARINA
1-2 VASOS DE VINO BLANCO
1 PASTILLA DE STARLUX
4 ALMENDRAS
NUEZ MOSCADA
2 DIENTES DE AJO
1 RAMA DE PEREJIL
SAL
PIÑONES
PIMIENTA EN GRANO |
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| Elaboración: |
SE FRÃE EL LA CARNE EN UNA SARTÉN CON ACEITE. UNA VEZ FRITA, SE APARTA EN UNA CACEROLA. EN EL ACEITE DONDE SE HA FREIDO LA CARNE, SE FRÃE LA CEBOLLA Y, CUANDO ÉSTA ESTÉ DORADA SE AÑADE LA HARINA Y EL VINO BLANCO. DESPUÉS TODO SE AÑADE A LA CACEROLA DE LA CARNE CON UN CHORRO DE AGUA.
SE TRITURAN LAS ALMENDRAS, PIÑONES, AJO Y PEREJIL Y SE AÑADEN JUNTO CON EL STARLUX A LA CACEROLA. SE ECHA UN POCO DE NUEZ MOSCADA Y SAL AL GUSTO. TODO ESTO, SE DEJARà COCER DURANTE 20 ó 25 MIN. SE ACOMPAÑARà SI SE DESEA CON PATATAS FRITAS U OTRA COSA. |
Vino: |
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| NºComensales: |
4 |
Origen: |
MURCIA |
| Enviada por: |
MARÃA JOSE E. |
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