RECETAS DE CARNES

Receta: Albóndigas
Ingredientes: Carne picada(según queramos albóndigas)
Sal
Perejil
Aceite
Patatas
Vino blanco
Guisantes
Zanahorias
Salsa de tomate
Elaboración: Ponemos la carne picada en una fuente, el día anterior, y le hechamos sal y perejil.Al día siguiente con la carne picada hacemos bolas mas grandes ó más pequeñas según las queramos. Cuando las tengamos hechas las freímos en la sarten con aceite.En una pota echamos los guisantes y las zanahorias con agua y sal y los ponemos a hervir como una hora. Echamos en una pota las albóndigas y hacemos una salsa con un chorro de vino blanco, salsa de tomate, un chorro de aceite caliente con el que freímos las albóndigas y las zanahorias y los guisantes una vez cocidos y escurridos. Ponemos todo esto a hervir como 15 minutos. En otra pota ponemos patatas cortadas en rodajas gordas con agua y sal y después de 30 minutos más o menos las sacamos cuando veamos que vayan cocidas y listo.

Vino:

NºComensales: Origen: Monfero. A Coruña
Enviada por: Ana Pérez Bao

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