RECETAS DE AVES

Receta: Rollitos De Pollo
Ingredientes:
  • 8 filetitos de pechuga de pollo.
  • 250 gr de espinacas cocidas.
  • 8 langostinos cocidos y pelados.
  • Una latita de guisantes al natural.
  • Medio litro de puré de patatas.
  • Una rama de perejil.
  • Una raspadura de nuez moscada.
  • Sal.
  • Elaboración: Estirar los filetes de pechuga y sazonarlos con sal. Encima de cada uno poner espinacas y un langostino en el centro. Enrollar cada filete y atar con un bramante, cerrando los extremos con un palillo. Regar una fuente de horno con aceite y 20 minutos antes de servirlos meterlos en el horno a 175º.

    Hacer un puré de patata con mantequilla y agregar la nuez moscada y los guisantes.

    Espolvorear con perejil picado. Servir los rollitos recién hechos, desbridados y rodeados con el puré de patata recién hecho y los guisantes.


    Vino:

    Tinto
    NºComensales: 4 Origen: -
    Enviada por: M. Zarzalejos

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