| Receta: |
Pichones Al Espeto |
| Ingredientes: |
6 Pichones
100 gr. de manteca de vaca
1 Diente de ajo
1 Kilo de castañas
Sal |
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| Elaboración: |
Desplumar los pichones, flamearlos y limpiarlos.
Pasarles por la piel un diente de ajo frótandolos con él tres o cuatro veces para que coja el sabor. Salarlos y untarlos con la manteca de vaca.
Asar al espeto.
Se pueden servir con castañas cocidas o asadas. |
Vino: |
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| NºComensales: |
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Origen: |
Galicia |
| Enviada por: |
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