| Ingredientes: |
Un chile pasa
Un pedacito de chile guaque (pica un poco por eso es un pedacito, si le gusta puede poner un poco mà s.
10 tomates
4 cebollas grandes
1 cabeza de ajo (menos o màs como a usted le guste)
dos onzas de pepitoria entera, ajonjolì al gusto, 2 chiles pimientos, una rajita de canela pequeña,
4 libras de pollo |
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| Elaboración: |
Parta el pollo en 6 o màs pedazos
pòngalo a cocer por 10 minutos, previo a ello deberà azar el tomate, la cebolla, la pepitoria, el ajo, los chiles, es decir todos los ingredientes, (el ajonjolì lo puede azar aparte ya que se dora muy rà pido y podrìa quemà rsele si lo dora todo junto), despuès de dorado, licùelo y dèjelo caer sob re el pollo, espece con miga de pan y deje 10 minutos mà s. |
Vino: |
a su elecciòn |
| NºComensales: |
6 |
Origen: |
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| Enviada por: |
Marta Julia Velà squez de Godoy |
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