| Receta: |
Salsa Curry Al Estilo Indio |
| Ingredientes: |
100 gr. de cebolla
50 gr. de mantequilla
50 gr. de harina
20 gr. de polvo de curry
1/4 de litro de caldo
200 gr. de nata
Hierbas aromaticas
1 limón
Sal y pimienta |
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| Elaboración: |
Dorar la cebolla bien picada. Agregarle la harina y el polvo de curry a la satén removiendo con cuidado para que no haga grumos. Disolverlo todo en el caldo y añadirle la sal, la pimienta y las hierbas.
Ponerlo todo a cocer y con el primer herbor lo espumamos y lo dejamos cocer 30 minutos a fuego lento. Añadimos la nata y dejamos cocer unpoco más. Por ultimo añadimos el limón y lo pasamos todo por el chino. |
Vino: |
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| NºComensales: |
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Origen: |
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| Enviada por: |
Abuela Chelo |
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