RECETAS DE SALSAS

Receta: Salsa Boloñesa
Ingredientes: 500 gr. carne picada de ternera
3 cebollas
3 zanahorias
1 dl. aceite de oliva
25 cl. vino tinto
500 cl. salsa de tomate
Sal y pimienta
1 hoja laurel
Orégano
Elaboración: Cortar la cebolla y la zanahoria muy finamente, rehogar con el aceite y una hoja de laurel. Cuando esté listo, dejar que se enfríe un poco y añadir la carne. Sazonar y rehogar hasta que la carne esté medio hecha. Añadir entonces el vino, reducir a la mitad, agregar el tomate, el orégano y dejar cocer unos minutos.

Esta salsa se suele acompañar de Pasta.

Vino:

Tinto
NºComensales: 5 Origen: A Coruña
Enviada por: Miguel Escribano

Envíanos tu Receta