Ingredientes: |
500 gr. carne picada de ternera 3 cebollas 3 zanahorias 1 dl. aceite de oliva 25 cl. vino tinto 500 cl. salsa de tomate Sal y pimienta 1 hoja laurel Orégano |
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Elaboración: |
Cortar la cebolla y la zanahoria muy finamente, rehogar con el aceite y una hoja de laurel. Cuando esté listo, dejar que se enfrÃe un poco y añadir la carne. Sazonar y rehogar hasta que la carne esté medio hecha. Añadir entonces el vino, reducir a la mitad, agregar el tomate, el orégano y dejar cocer unos minutos.
Esta salsa se suele acompañar de Pasta. |
Vino: |
Tinto |
NºComensales: |
5 |
Origen: |
A Coruña |
Enviada por: |
Miguel Escribano |
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