Ingredientes: |
1 KILO DE TOMATES 1 CEBOLLA GRANDE 2 BERENJENAS ( más de 1/2 kilo ) 2 PIMIENTOS ROJOS 6 DIENTES DE AJO 1/4 LITRO DE ACEITE DE OLIVA SAL PIMIENTA a gusto OREGANO a gusto 4 HOJAS DE LAUREL PIMENTON a gusto |
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Elaboración: |
Se calienta el aceite, se agrega la cebolla y los dientes de ajo picados, luego los pimientos picados, jonto con los tomates cortados en trozos pequeños se agregan la pimienta, el oregano, las hojas de laurel y el pimenton, y por ultimo las berenjenas cortadas en trozos pequeños, |
Vino: |
TINTO |
NºComensales: |
6 |
Origen: |
TARRAGONA |
Enviada por: |
JOSE CARLOS CATALÃ |
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