Truco: | Para que el pulpo luego de cocido quede bien tierno se debe de golpear con un mazo o palo de madera durante 3 minutos, luego sumergirlo y sacarlo del agua hirviendo 6 veces para luego dejarlo.De esta manera el pulpo al plazo de 50 minutos quedara perfectamente cocido y blando. | |||
Autor: | Damián Olmos. | |||
Origen: | Argentina. | Fecha: | 31-08-01 |