Truco: | Seleccione pulpos o calamares de buen color, apariencia resbaladiza, que tengan un aroma a mar. Evitar los de piel dañada o muy manchados de tinta Es mejor comprarlos con su bolsa de tinta y aprovechar esta en la elaboracion de salsas Si los va congelar es mejor limpiarlos prolijamente antes. |
|||
Autor: | Raul D Urquizo Miranda | |||
Origen: | BOLIVIA - CHILE | Fecha: | 10-02-03 |