Consejo: | Asar. Solomillo, cinta, jamón, paletilla, costillar entero y cabeza. Freir y emparrillar. Cinta en lonchas o escalopes, solomillo, chuletas de palo y aguja, costillas y panceta. Guisos, menestras y arroces. Costilla, codillas, codillo, aguja y manos. Cocidos. Oreja, morro o carta, codillo, jamón y manos. |
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Autor: | - | ||
Origen: | - | Fecha: | 07-08-00 |